いわむろや｜コノ街ニ光ヲ観ル｜新潟・岩室温泉から発信する観光ブログです！

2012年2月27日月曜日

常夏ダンスフェス＆MOTHERS ART MARKET

2月26日（日）に「〜寒さをふっとばせ!!〜常夏ダンスフェス＆MOTHERS ART MARKET」がいわむろやにて開催されました。

手作りの雑貨や洋服がずらりと並びました。丁寧に作り込まれた商品は見ているだけでも楽しいです。

午前中には、餅つき体験も開催。

そして、午後からはいわむろやが常夏に！フラダンスショーです。

華やかな衣装のベリーダンスショーです。

元気一杯の子どもたちのダンスです。

若いエネルギーも発揮してもらいました。

最後は本格的なヒップホップダンスにみなさん釘付け。

2012年2月26日日曜日

岩室温泉まち歩きと手打ち蕎麦

2月26日（日）、「岩室温泉まち歩きと手打ち蕎麦」が行われました。
去年から勉強会、準備を重ねてきたまち歩きの第一回でした。
20数名の参加者が4班に分かれて岩室温泉街を歩き、小鍛冶屋にて手打ち蕎麦を召し上がっていただきました。
そして、ゆもとやさんの入浴付だったので、最後は岩室温泉で温まって帰るという満喫プランでした！

招魂社前〜北国街道

がらす工房ポラリスの見学

角屋悦堂さんで休憩

蕎麦をこねる様子

打ちたて、茹でたての蕎麦をいただきました！

主催：西蒲区産業観光課（新潟市特色ある区づくり事業）・共催：岩室温泉観光協会、巻観光協会

2月22日（水）、25日（土）とDAIDOCO小鍛冶屋ランチが開催されました。

毎回、どんなメニューか楽しみにしています。
今回の前菜は【宝山酒造の甘酒ビネグレットと本日のカルパッチョ、岩室産じゃが芋のポタージュ、自家製フォカッチャ】。メインは3種類から選べる形式で、【県産キノコと長ネギのソース（タリアテッレ）】【牡蠣と青菜のクリームソース（リガトーニ）】【県産いろいろお肉のラビオリ〜レンコンとトマトソース〜】。

まだまだ寒さの厳しい中、お越しくださいましてありがとうございました。
3月は28日（水）と31日（土）に予定しています。
予約・問い合わせはDAIDOCOさんへ（電話090-9782-5004）

「牡蠣と青菜のクリームソース（リガトーニ）」

アラカルトデザートメニューの「宝山酒造の酒粕クリームブリュレ」

2012年2月20日月曜日

岩室温泉で味わう野菜ソムリエの料理×ガラスアート体験

2月18日（土）、いわむろや別邸小鍛冶屋にて「岩室温泉で味わう野菜ソムリエの料理×ガラスアート体験」が行われました。

主催していただいた野菜ソムリエ・山岸拓真さん、ガラスクリエーター・塚原雅治さんの技を味わい楽しみながらの交流会となりました。

メニュー【山本ファーム有機栽培里芋のカルボナーラペンネ（写真左）】【堤さん家のカブと宝山酒造酒粕のスープ】【フレッシュザーサイのピリ辛味噌炒め】【鶏肉のエチゴビール煮】

野菜ソムリエさんに直接、料理のこだわりなどを聞けました

塚原さんによるガラスアート体験も開催

集中してガラスに模様を入れている参加者さん

カブの酒粕と味噌のクリーム煮

"野菜ソムリエのいる直売所"いわむろや、2月19日（日）のメニューは「カブの酒粕と味噌のクリーム煮」でした。

〜野菜ソムリエやまぎしさんのレシピより〜
【材料】(2人前)
カ　　ブ・・・3個
ベーコン・・・40g
サラダ油・・・適量
塩　　　・・・適量
酒　　粕・・・小さじ2
味　　噌・・・小さじ2
牛　　乳・・・100cc
生クリーム・・50cc
【手順】
①カブは洗い、皮をむいた後、8等分位を目安にくし形に切る。
葉の部分は食べやすい大きさにカットする。
②ベーコンは1cm位にカットをして、鍋に油を引き、カブと一緒に軽く炒める。
③牛乳、生クリーム、味噌、酒粕を加え、煮る。
少ししたら葉も加えて煮る。
④カブがやわらかくなったら、塩で味を調え完成。

宝山酒造見学とDAIDOCO小鍛冶屋ランチ

盛りだくさんの内容で行われた西蒲日本酒たから祭り。
2月18日（土）に行われた宝山酒造見学とDAIDOCO小鍛冶屋ランチの報告です。

宝山酒造見学では、女将さんより蔵の中の見学、蔵元のこだわりを紹介いただきました。また、女将さんは日本酒を化粧水かわりに使っていることや、酒粕湯につかっているという、蔵元ならでは!?の美容法も紹介いただきました。