越王おけさ柿のフリット(あげもの) あまーいマスタードソース

〜野菜ソムリエのいる直売所〜いわむろや、10月30日今週の提案メニューは「越王おけさ柿のフリット（あげもの）あまーいマスタードソース」でした。

柿を揚げ物に？と驚きつつも試食してみると、、、なんと新食感！天ぷららしさをのこしながら、柿の甘みが増しているように感じられました。
















毎回、地元野菜を使った提案をしていただいている野菜ソムリエやまぎしさん。今回も素敵な提案でした。

また、現在いわむろやでは越王おけさ柿フェア2011を11月3日まで開催中です。どうぞお出かけくださいませ。

［今週のレシピ］